Se acuerdan en los ’80 cuando aparecía el comercial de arroz con leche que era como una película muda. Era muy chistoso. Además el producto era exquisito.

Siempre me ha gustado este postre, recuerdo que cuando aún era muy pequeña visitaba a mi abuela que después de almuerzo nos daba arroz con leche sabrosísimo. No puedo olvidar el aroma de la canela.

Como Chile está en el mes de la patria pensé que les podía interesar aprender a preparar este postre que seguramente a muchas de ustedes la hará retroceder al pasado y recordar grandes momentos en familia.

Ingredientes:
1 taza de arroz
1/2 palito de canela
1/3 taza de azúcar granulada
2 1/2 tazas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema (opcional)

Preparación:

Se lava el arroz y se cuece con la leche, la canela y la vainilla, por aproximadamente 20 minutos a baja temperatura.

Cuando esté cocido, blando y con la leche absorbida, le agregas el azúcar.

Luego lo revuelves y lo retiras del fuego; déjalo enfriar y como broche de oro incorporas la crema batida, si es que la quieres agregar ya que es un ingrediente opcional.

Revuelves nuevamente y directo al refrigerador. Sírvelo frío con canela en polvo encima.

Receta: Recetaschilenas.com

Foto: morena ॐ♥