Ponte las pilas, abrígate bien que afuera llueve. Anda al supermercado o al almacén más cercano y compra:
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Ingredientes:
* 2 cdas de semillas de anís
* 1 taza de leche
* 400 gr. de harina
* 30 gr. de levadura
* 3 cdas de agua tibia
* 1 cdita de sal
* 1 huevo
* 4 cdas de azúcar
* 100 gr. de manteca derretida
* CUBIERTA:
* 1 huevo
* 2 cdas de azúcar
* 2 cdas de semillas de anís
Para preparar tienes que mezclar semillas de anís con la leche y caliéntalas hasta que hierva, luego deja enfriar.
En un bol vierte harina tamizada con una pizca de sal. Haces un hueco al centro de la harina y agregas la levadura previamente diluida en agua tibia. También pones la leche con las semillas de anís.
Bate muy bien hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente, luego deja leudar bien tapado con plástico aluza.
Cuando la mezcla doble su volumen original, enmantequillar un molde inglés- ese que tiene seis espacios para hacer panecillos, dejar leudar 15 minutos más.
Finalmente, con un pincel pinta el pan con huevo batido mezclado con azúcar y le espolvoreas semillas de anís.
Ahora terminas tu preparación poniendo los panecillos en el horno durante 25 minutos. Cuando el pan esté dorado lo sacas y dejas enfriar. Puedes servirlo con mermelada o manjar.
Fuente receta: Todorecetas.net