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Para las tardes de primavera hemos recomendado exquisitos tragos simple de preparar en casa, hoy vamos a recomendar el clásico, único, grandioso e incomparable Pisco Sour.

Claramente hay muchas maneras de prepararlo, todos tienen su forma de hacerlo, algunos tienen buena mano y otros nunca les resulta. Para cualquiera, esta alternativa poco común nunca falla, tengo la suerte de que así me recibe mi suegra cada vez que almorzamos en su casa.

Sigue estas fáciles indicaciones y a disfrutar se ha dicho.

Ingredientes

• Botella de Pisco de 740 ml
• 6 limones de pica
• Azúcar
• Hielo

Preparación

• Pon en la juguera todo el pisco de la botella junto a los limones sin pelar, previamente lavados y cortados en 4. Se bate bien.
• Pasa la mezcla por el colador y vuelve a echar a la juguera
• Agrega 2 cucharadas de azúcar (grandes) y harto hielo.
• Lo vuelves a batir y listo.

Si quieres hacerlo y servir más tarde, haz la preparación sin agregar el hielo. El mejor consejo es mezclar el hielo justo antes de servir. ¡Salud!