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Suave y esponjoso queque de naranja

El viernes llegó una chica a la oficina con un exquisito queque de naranja para compartir a media mañana, así que pensé continuar con su generosidad y compartir con ustedes una receta para hacerlo, ésta es una que encontré en Recetas Gratis. Tiéntate con ésta u otras recetas que ahí tienen. Por ahora te dejo la del delicioso queque de bizcocho húmedo y suave sabor a naranja… mmm.

Ingredientes

  1. 230 gramos de Harina  sin polvos de hornear
  2. 230 gramos de Azúcar
  3. 120 gramos de Mantequilla
  4. 3 cucharaditas de polvos de hornear
  5. 4 yemas
  6. 4 claras
  7. 1 naranja (el zumo y la ralladura)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 150ªC.
  2. Enmantequille un molde para queque.
  3. En un bol grande, bate con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar a crema.
  4. Añade las yemas de a una. Incorpore la harina y los polvos de hornear con un tamiz.
  5. Revuelve con cuchara de madera y añade la ralladura con el jugo de naranja.
  6. Incorpora suavemente las claras batidas a nieve.
  7. Hornear por 40 minutos o hasta que al meter un palito en el centro éste salga limpio.
  8. Desmolda después de 10 minutos.

Glaseado de Naranja

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Ingredientes:

  1. 2 Naranjas (el zumo)
  2. 8 cucharaditas de azúcar flor

Preparación:

  1. Mezcle el Zumo de naranja con el azúcar flor. Rocíe el queque una vez desmoldado y aún caliente.
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