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-Es la nueva moda en alimentación. Se preocupa de la cantidad de vitaminas y minerales que ingieres.

La base de este tipo de alimentación es que comas de la forma más natural posible, o sea que prefiere aquellos alimentos nutricionalmente ricos, porque el objetivo de esta dieta es prevenir: si te alimentas bien, tienes menores posibilidades de enfermar porque tus defensas están más altas. También se conoce como nutrición ortomolecular y fue creada por el bioquímico Linus Pauling.

¿Qué importan las calorías?

Imagina una Coca Cola light o Zero, tiene muy pocas calorías y asimismo, ningún nutriente. Cuando bebes una, el que debe proveer esas vitaminas y minerales que faltan es tu cuerpo y eso te provoca déficit de zinc, calcio, etc. Encima el cuerpo tiene que deshacerse de esos “malos” alimentos a través de desintoxicación hepática. Los micronuetrientes tienen vitaminas A, E y C además de zinc, cobre, magnesio, manganeso, selenio y betacarotenos.

¿Qué nos sucede si tenemos déficit de vitaminas y minerales?

Tu piel se pone en un estado terrible (débil), se cae el pelo, se quiebran las uñas, te cuesta concentrarte, te dan jaquecas y dolor de cabeza frecuentemente y estás todo el tiempo cansada y sin ganas de hacer muchas cosas.