-Esa es la especialidad de un restaurante brasilero que se abrirá el ocho de septiembre en Berlín: servir los órganos que donen los comensales. Raro.

Por supuesto que causó revuelo en la capital alemana. Eduardo Amado, el dueño del local, se defienden diciendo que su comida está basada en la alimentación de la cocina tradicional wari, una tribu amazónica que practica el canibalismo. Mientras en Chile a penas tenemos donantes, ellos se comen a quien les podría salvar la vida un día.

Flimé se llama el restaurante y para poder donar alguna parte de tu cuerpo y alimentar a otro, hay que inscribirse en su sitio Web. En él preguntan por el peso, sexo, grupo sanguíneo, enfermedades crónicas y algún vicio de la persona. Flimé dice que “después de un examen médico, usted puede elegir qué parte de su cuerpo está dispuesta a donar”.

Otra de las justificaciones que tienen para defender esta práctica, es que los wari, y por lo tanto los clientes de su restaurante, no comen sólo por saciar el hambre, sino que para ingerir la fuerza y el alma de quien ingieren. Todo lo resumen a un acto espiritual.

En Alemania, el canibalismo no está tipificado en el código penal, por lo tanto no se puede condenar. Por eso es que el “caníbal de Rotemburgo” (Armin Meiwes), no fue condenado por comerse a un ingeniero en 2001, sino por asesinato con motivación sexual y perturbación del descanso de los muertos. Le dieron ocho años de cárcel. Lo más freak de este caso, es que el ingeniero viajó desde Berlín a Rotemburgo del Fulda para someterse a los deseos del caníbal. Claro, si lo analizamos un poco más, es casi lo mismo que está planteando el restaurante: pedimos una hora para que nos extraigan un órgano, para que satisfacer los deseos de canibalismo de alguno de los clientes que reservaron mesa ese día.