(cc) Flickr.com/kern.justin

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Por estos días, en que la mayoría comienza a pensar en fin de año, en cenas navideñas, en la temporada de playas y piscinas, Sugafor te propone disfrutar sin remordimientos de los mejores helados y asumir el desafío de lucir radiante.

Los helados son más que una golosina y, siempre que su consumo sea moderado, son una importante fuente de proteínas, calcio y vitaminas A, D y B2. El contenido energético de los helados no suelen superar, en las opciones más cremosas, las 250 Kcal/100gr. menos que una torta de chocolate o una ración de queso cremoso.

Pero no todo está perdido, porque ahora puedes disfrutar de un helado bajo en calorías en base a sucralosa, en el Copellia Parque Arauco.

Son los ingredientes de grasa y azúcar de un helado los que determinan su contenido en calorias y lo que lo hace más o menos sano; agua (85-90% en polos y sorbetes; y 50-60% en helados de crema o leche), leche (si es entera, descremada, semi descremada o en polvo), azúcar y otros añadidos como mantequilla, galletas, frutos secos, etc. Por ejemplo, un helado elaborado con leche entera presenta más calorías y grasas que uno de agua (100 kcal/100 gr) o uno de leche descremada (150 Kcal/100gr).

“Es preferible optar por helados light, que son versiones más ligeras, que los helados tradicionales, los granizados y los helados elaborados con yogures descremados y fruta”, dice Carmen Gloria Rodriguez, Nutricionista de K2 Health&Wellness. “También influye en el aumento de peso, tomar un helado como postre que hacerlo en la merienda o como tentempié, es importante además, tomar el helado despacio para evitar un posible indigestión”, agregó.

Los helados light o los helados bajo en calorías aportan menos azúcares y grasas que los helados normales, pero no se puede abusar, pues conseguirías sumar las calorías que tiene un helado normal. Ten en cuenta además que un helado nunca debe sustituir a la fruta, el yogur, el queso o la leche. En este tipo de helados se emplea Sugafor que contiene sucralosa el nuevo edulcorante de último desarrollo, contienen leche pasteurizada fresca y un bajo porcentaje de materia grasa y se ofrecen en todos los formatos disponibles.