En realidad, no deberías tener que pensar en ello porque el aparato digestivo hace el conteo por tí. Este cuenta con un complejo conjunto de nervios diseñados para darle una persistente señal al estómago y gritar, “¡Dame comida!” cuando se necesita más comida. Estos nervios activan la señal contraria cuando el estómago ya está satisfecho. El tracto digestivo sabe cuando tiene que comer.

En su mayor parte, el sistema funciona bastante bien, por lo que la gente come casi la misma cantidad de calorías cada día, sin darse cuenta. En promedio, las mujeres consumen alrededor de 2.000 calorías cada día y los hombres unas 2.500, aunque estas cifras varían de persona en persona, dependiendo del tamaño corporal y de la actividad física diaria.

Sin embargo, ciertos alimentos derrotan a este sistema, como por ejemplo el chocolate. No comemos chocolate porque tenemos hambre, lo comemos porque nos gusta el sabor. También provoca la liberación de opiáceos en el cerebro, causando una ligera sensación de bienestar. Lo mismo ocurre con el azúcar, el queso y la carne. Tienen efectos opiáceos leves, tentándonos, por otras razones que el hambre, a menudo nos llevan a exagerar y comer más de la cuenta.

¿Debo reducir las calorías si quiero bajar de peso?

Para perder peso, tienes que ingerir menos calorías que las que quemas. No es necesario hacerlo a través de la fuerza de voluntad. Con el sólo hecho de cambiar el tipo de alimentos que consumes, sucede más o menos automáticamente. Aquí hay tres trucos que debes saber:

En primer lugar, agrega en tu dieta alimentos ricos en fibra. La fibra retiene el agua y tiende a llenar, engañar el estómago al pensar que has comido más de lo que en realidad tiene. Los campeones de fibra son los frijoles, seguidos por las verduras, frutas y granos enteros.

En segundo lugar, evita el azúcar. A pesar de que tiene muchas menos calorías que las grasas, el azúcar es la “ocultación” de nutrientes. Se esconde en toda clase de alimentos y bebidas, como las 150 calorías de azúcar en una lata de refresco típica.

En tercer lugar, comer alimentos naturales. Alimenta tu cuerpo, en vez de poner productos hiper procesados como la comida rápida. Necesitas la energía de la comida natural, pura. Una manzana te alimenta, una barra de choclate no. Es tan simple como eso. Es lógico ¿no?

¿Tiene importancia el cuándo como durante el día?

Sí. Las personas que se saltan el desayuno y comen la mayoría de las calorías en la última parte del día tienden a pesar mucho más que las personas que comen al principio del día.

Trata de comer en porciones pequeñas , alimentos naturales y deliciosos varias veces al día. Eso alimenta el cuerpo y la mente. Nunca te saltes las comidas, el alimento no es el enemigo. La comida debe nutrir y dar placer y nada de estrés o tristeza! Además es mucho más rico la idea de poder comer en varias oportunidades, en vez de sólo 2 o 3 veces al día.