Todo lo que sea dulce, me encanta. Por eso es que siempre les doy algunas de las recetas con las que tengo más éxito a la hora de compartirlas con mis familiares y amigos. Esta vez les dejaré una preparación de unas exquisitas trufas.

Necesitas: 500 gramos de chocolate para derretir, 1 taza de crema de batir refrigerad, 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

Preparación: Derrite el chocolate en baño de maría e incorpórale la crema de batir. Cuando ambos ingredientes de mezclen, mientras revuelves con una cuchara de madera, retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos hasta que enfríe.

Pon la mezcla a un recipiente largo y plano y cubre con papel de plástico. Ponlo a refrigerar hasta que la mezcla esté muy fría y firme. Eso es por aproximadamente 50 minutos.

Ahora, pon el cacao en polvo en un plato y con una cuchara, comienza a hacer bolitas. Si se te pega en las manos, ocupa cacao en polvo. Debes trabajar la mezcla muy rápidamente para evitar que se derrita con el calor de las manos.

Luego, pon todas las bolitas en una bandeja y pon a refrigerar por otros 15 minutos para darles más firmeza.

También puedes decorarlas con coco, bolitas de chocolate o de colores.