Hoy a la medianoche, México se viste de fiesta para celebrar el 202 aniversario de nuestra independencia. Y por supuesto que la tradicional bebida mexicana no puede faltar en las celebraciones: El tequila.

Ah, pero cuidado, que el tequila es una bebiba muy traicionera. Casi como la historia troyana, los caballitos de tequila entran al organismo y todo está bien hasta que de pronto sientes que has perdido el control por completo. Es una bebida brava y hasta los más valientes le tienen miedo.

Hay quienes, incluso, después de una mala experiencia tequilera, les cuesta mucho trabajo volver a oler el licor de agave y no sentir náuseas.

Para ellos y para los que prefieren bebidas más suaves o ir saboreando poco a poco, les comparto esta receta que es de mis favoritas: “La Paloma”

Necesitas:

- Refresco (soda) de toronja
- Dos medidas de tequila
- Jugo de 2 limones

Escarcha el vaso con limón y sal. Después agrégale hielo al gusto, el jugo de los limones, el tequila y por último el refresco de toronja. Revuelve y disfruta del mexicanísimo y delicioso sabor.

Eso sí, no te confíes mucho que sigue siendo tequila, ¿eh?