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Un plato de largo aliento: cerdo con leche
Hacía rato que no preparaba algo de largo aliento y esta tarde fue la excepción. Logré hacer tareas tempranos con los niños, quienes rápidamente armaron tarde de juegos con los vecinos, y pasadas las 8 de la noche me tocaba [...] Ver más
Cree todo lo que lees: cerdo agridulce
Así como hay recetas muy rápidas de hacer, otras super sabrosas y otras que son un feliz descubrimiento. Hay un grupo en las que sólo hay que confiar y entregarse. Creer que lo que está puesto en el papel ya [...] Ver más
Lomo de cerdo con ciruelas
Nada que decir. Esta receta acaba de entrar al olimpo. Fácil de preparar, rica, muy aromática y aprobada por la audiencia (adulta claro, porque lo agridulce no va mucho con los niños). Si cocinar con una mano y 1/4 de [...] Ver más
Escalopas de lomo de cerdo
Costó un poco, pero llegamos a puerto. No fue la preparación, sino el punto justo entre crudo y congelado. Con mi lomo en la mano, leo que hay que congelarlo por cuatro horas a fin de que al cortar las [...] Ver más
