Estados Unidos
Recetas de año nuevo: Postre del cielo
Una exquisita receta para recibir el 2011. Ver más
Dulce
Receta: Budín de frutas para la navidad
Puede formar parte de su buffet de postres. Ver más
Dato: Galletas de navidad caseras para estas fiestas
Si todavía no sabes qué regalar o estás tentado a comerte una galleta con forma de estrella, entonces este dato es para ti. Claudia es una joven aficionada a la cocina que para este fin de año decidió dedicarse a [...] Ver más
Un postre delicioso que deja al cocinero bien parado: Tant por Tant con Salsa Tofee
Un homenaje de agradecimiento a los almendros. Durante septiembre nos han maravillado una vez más con su flor, siendo siempre un placer ver esos troncos pelados de hojas, pero llenas de pequeños pétalos de colores. Cocinemos almendras en su honor. [...] Ver más
Una receta de verano: Fresas Escoffier
La tentación. Tremendo pecado. Ahí estaba, en un taco infame en Manquehue con Los Militares. Los vendedores de frutas y verduras se paseaban de ida y vuelta con bolsas de alcachofas y frutillas. Rojas, intensas, se olían y veían sabrosas. [...] Ver más
Cheesecake: sin la cantidad de queso crema que dice la receta, no sirve
Intento fallido. Muy fallido. ¿El motivo? de puro apretada. La receta pide un kilo y medio de queso crema tipo Philadelphia. Si han tenido la oportunidad de verlo en el supermercado, les cuento que el pote de un cuarto vale [...] Ver más
Y las llaves son para… Apple Crumble
Ayer me sentí cómo San Pedro recibiendo las llaves del Reino. La prole llegó del supermercado feliz por haberme conseguido un nuevo artilugio para la cocina del cual venía hablando hace días. Un medidor de cucharadas. Reedité esta simple tarta [...] Ver más
Para los cumpleaños: papas de nuez
De lleno en la temporada de cumpleaños, esta era la última idea de menú infantil que me quedaba por hacer después de los exitosísimos alfajores, los más increíbles empolvados y la más refrescante de las naranjadas. Después de triturarme el [...] Ver más